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Webinar veille : Evolutions des procédés de l’industrie agro-alimentaire et impacts sur la mécanique
La transformation des aliments est confrontée à différents défis et même les processus établis nécessitent une évaluation, une conception et une évolution constantes.
Dans ce contexte, la combinaison de différentes technologies traditionnelles et non traditionnelles peut constituer une approche intéressante pour améliorer le traitement des aliments.
Ce webinar présentera un panorama des procédés thermiques et non thermiques ainsi que de nouveaux procédés utilisés pour la fabrication de produits agro-alimentaires (ex : viande cellulaire, impression 3D alimentaire, robotique,…).
Participation gratuite, inscription obligatoire
Intervenant : Gaël Guégan du Cetim
Contact(s)
Gaël Guégan tel : 09 70 82 16 80 sqr@cetim.fr