Pierre-Olivier Wimez est ingénieur de formation, avec une première partie de carrière en conseil en finance dans laquelle il a développé son expertise en gestion de projet, analyse de données et pilotage des activités. Il s’est ensuite rapproché du conseil en Supply Chain, en particulier sur les projets d’automatisation en entrepôt, en accompagnant en autres la transformation logistique européenne chez Décathlon des produits Hors Standards. 

Il a depuis 2022 rejoint la branche de conseil en Supply Chain du groupe d'assistance à maîtrise d'ouvrage ETYO en tant que directeur des opérations et suit à ce titre l’ensemble des ressources et missions de cette entité.